Menu of 大山脚 BM Yam Rice @ Ara Damansara in Petaling Jaya, Selangor, Malaysia

Menu Overview

大山脚 BM Yam Rice @ Ara Damansara坐落于Ara Damansara的静谧街区，是一家充满乡土气息的正宗中式餐厅，专注于提供地道的福建和槟城风味美食。其菜单不仅丰富多样，更将怀旧与现代风味巧妙融合，值得每位喜爱传统华人美食的食客细细品味。

这里的招牌之一是芋头饭。芋头软糯，米饭香气浓郁，两者结合带来温润的口感，仿佛回到小时候的家常味道。虽然部分食客提到芋头份量稍显不足，但整体的味觉表现依旧令人满意，温暖而实在。搭配他们特制的卤蛋和卤豆腐卜，佐餐体验愈发丰富，卤蛋卤汁香甜浓郁，豆腐卜鲜美滑嫩，细节中体现出用心。

值得一提的还有姜酒蛋猪肉粉和姜酒鸡粉面，这两款面食融合了家传姜酒的芳香与醇厚，微醺中带着温热的滋味，充分激发猪肉或鸡肉的鲜美。面条种类多样，从传统米粉到油面、粗米线应有尽有，满足不同口感需求。猪肉丸亦是小点中的亮眼，以精选肉馅制作，口感紧实而多汁，浸染在浓郁的肉汁中，十分惹味。

大山脚的炖猪肉饭同样不容错过。肥瘦相间的猪肉块浸润在酱汁中，软嫩且入味，带着自然的肉香与浓厚的酱汁融合，堪称经典。餐中提供的冰冻金桔则成为一道清爽解腻的点睛之笔，令整个餐食更显平衡。

汤品方面，胡椒猪肚汤颇受赞誉，其微麻辣的汤底与猪肚鲜美相得益彰，热辣的豆腐搭配特色辣酱同样令人难忘，带出槟城独有的风格。还能续汤的服务体现了餐厅对顾客体验的关注与周到。

环境氛围上，大山脚 BM Yam Rice营造出一种怀旧且温馨的乡村风情。户外绿植环绕，与对面Cantara Residence公寓相映成趣，是晨起享用地道早餐的理想之地。店内宠物友好，常有小狗陪伴，增添几分生活的趣味与温情。咖啡口感浓厚顺滑，特别适合搭配早餐，满足味蕾的同时也让身心愉悦。

虽然服务有时稍显慢节奏，需主动呼叫服务员，但这份宁静自有其独特魅力。整体而言，大山脚 BM Yam Rice不仅食材用心，份量充足，价格亲民，更在细腻的风味和舒适的用餐环境中展现了家常与精致的平衡。这里是爱好福建、槟城经典美味的朋友们不可错过的宝地，适合带家人或朋友一同品尝，细细回味那些传统的、久违的滋味。